第28章 (第1/1页)
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然而一只网球拍出现在了他面前,龙雅拦住了暴怒的他。“不要生气么,”他笑眯眯的,脚下却一步不让,“不如听听为什么?”“这就是事实,”文奈稳坐椅上,“油封鳟鱼在欧洲餐厅是常见的料理手法,这道菜的气势很足,细节处理也很到位,但没有让人欣喜的感觉——和鹅肝冰淇淋比起来的话。”“哼,”薙切爱丽丝原本鼓起来的脸颊瞬间消下去,“还算有点眼光。”“但是鹅肝冰淇淋虽然运用了不少高级餐厅里用到的技法,几种食材堆迭在一起时,中间的融合并没有处理好,导致本该更上一层楼的风味变得普通了。”文奈看向银发女孩:“你在取出冷冻好的鹅肝时,直接裹上了焦糖酱吧?难道你没注意到焦糖接触到冰凉的鹅肝时瞬间结出了脆壳,导致中间形成了空洞吗。”如果说油封鳟鱼是在会的范围内做到了最好,那鹅肝冰淇淋则是体现了料理人学习的广阔,但是——二者都没有达到足够完美的境界,终究是稚龄儿童手中的作品。“……你怎么知道的!”薙切爱丽丝倒吸一口凉气,浑身气势落下去三分。“那有本事的话,”黑木场凉努力越过龙雅,“你来让我们看看,什么才是‘不普通’的料理啊!”鸡蛋、牛奶、米饭,还有港口常见的海鲜——文奈取了明虾、小章鱼和扇贝。“这是要做什么呢?”爱丽丝很快从被批评的失落中走出来,撑着下巴看文奈的动作,“你处理扇贝很快嘛。”“基本功罢了。”黑木场凉依旧有些愤愤不平,但看到文奈行云流水般处理海鲜的动作,他的表情逐渐缓和下来。“你也是住在海边的人吗?”“不是,”文奈滑入一块黄油,奶香味腾得冒起,“我只是在餐厅长大而已。”“原来如此!”爱丽丝击掌,声音雀跃,“欧洲果然很好玩呢,不仅有凉君这样的,还有……喂,你叫什么名字啊?”“丸井文奈。”“呜哇,你也是霓虹人吗?这个名字有点耳熟呢,我叫薙切爱丽丝哦。而这个家伙叫黑木场凉,是我的跟班!”“谁是你的跟班啊!”爱丽丝无视了黑木场凉的话,看向一旁的龙雅。“他也是你的跟班吗?”“嗯?”突然被按上一个跟班身份,龙雅有些迷惑。“刚才他一下子就拦在你面前了呢,”爱丽丝去戳黑木场凉,“看到没有,你多少学着点吧?先从叫一声小姐开始?”“不……龙雅不是我的跟班。”文奈突然明白这个薙切大小姐自由奔放又任性的性格,有些无奈。
“完成了。”划开覆盖在米饭上明黄色的蛋皮,流心的鸡蛋瞬间覆盖在海鲜烩饭上,白色雾气光蒸腾而起,文奈挤上早已准备好的咖喱酱汁,香料复合的味道瞬间弥漫在整个厨房。“这就完成了
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